GRATIS VERZENDING – Bestellingen vanaf 50 euro
GRATIS verzending vanaf 50 euro

Hete Pepers!

Liefhebber van pittig eten ?
Kweek je eigen chili peperplanten en geniet elke dag van verse pepers!
Wij verkopen zaadjes van open gepolineerde chili planten die groeien in onze biologische tuin.
We drogen onze oogst van heerlijk pikante pepers en maken daarmee specerijen die doen watertanden (of vuurspuwen)!

Koken met chili pepers

Recepten

Extreem hete Sambal met Carolina Reaper en Ghost peper

Extreem hete Sambal met Carolina Reaper en Ghost peper

Korte inleiding :

Iedereen kent Sambal Oelek of Sambal Badjak, … de potjes staan in de supermarkt bij de Aziatische specerijen en er zijn honderden soorten waaruit je kan kiezen.

Maar de lekkerste en waarschijnlijk ook wel de heetste sambal kan je gewoon zelf maken in je keuken. Je maakt de sambal met zoveel of zo min mogelijk ingrediënten.

Wij maken onze sambal met jawel Carolina Reaper en Ghost pepers. De hitte in zo’n potje zelfgemaakte sambal kan je niet vergelijken met wat je koopt in de supermarkt, je hoeft dan ook maar een zeer kleine hoeveelheid te gebruiken in je keuken.

Door het toevoegen van 2 eetlepels rijstazijn en het sap van een limoen is deze sambal zeer lang houdbaar in de koelkast. Smakelijk.

Confituur van frambozen en Bhut Jolokia peper

Confituur van frambozen en Bhut Jolokia peper

Korte inleiding :

De lekkerste confituur maak je beter gewoon zelf. Het is eenvoudig en snel klaar.

Tijdens de zomermaanden hebben we frambozen in overvloed en maken we hiermee pikante confituur. Heb je geen verse frambozen, gebruik dan gerust diepvries, de confituur zal even lekker zijn.

Ik heb 1 verse Ghost peper gebruikt op een halve kilo frambozen, dat was voor mijn gezin voldoende kwa hitte. Maar je kan experimenteren en meer of andere variëteiten pepers gebruiken.

Super pikante olie met verse en gedroogde Carolina Reaper peper

Super pikante olie met verse en gedroogde Carolina Reaper peper

Korte inleiding :

Als je gebruikt maakt van verse of gedroogde chili pepers in je keuken zal je ongetwijfeld al gemerkt hebben dat niet elke peper dezelfde “hitte” bevat. Door gebruik te maken van pikante olie kan je de “hitte” gemakkelijk doseren. Hoe meer druppels olie je gebruikt hoe pikanter je gerecht zal worden.

Je kan experimenteren met soorten olie, gebruikte pepers en andere kruiden. Wij gebruiken vooral olijfolie, maar je kan deze chili olie maken met Zonnebloemolie, Arachideolie, Kokosolie…

Wij gebruiken hier Carolina Reaper pepers, enkele druppels olie op je bord of in je gerecht zijn voldoende om je een ganse avond warm te houden. Deze olie over een vers gemaakte pizza of pasta is overheerlijk !

F.A.Q.

Veelgestelde vragen

Kan dat hier wel groeien die tropische planten ?
Jazeker, wij kweken onze planten buiten in openlucht. Je hoeft niet in de Tropen te wonen om gans de zomer te genieten van hete pepers.
Hoeveel pepers groeien er aan een plant ?

Dat is afhankelijk van de soort en deels ook de verzorging van je planten. De meest hete soorten hebben een langere groeiperiode en zodoende groeien er minder vruchten aan. reken toch op een 50 tal volgroeide pepers per plant.

Versturen jullie ook naar Nederland ?
Jawel, wij versturen je bestelling zelf helemaal gratis als je voor meer dan 50 euro besteld.
Verkopen jullie ook peperplanten ?
Neen, wij verkopen momenteel enkel peperzaden en gedroogde pepers. Indien er vraag is zullen we dit in de toekomst overwegen.
Wat mensen zeggen

Tevreden klanten

"Super bedankt voor de zeer snelle levering. Ik kijk er alvast naar uit om deze zomer verse Carolina Reapers te plukken van mijn eigen planten. De gratis Khang Starr Lemon Starburst zaadjes zijn een aangename verrassing, dikke merci."

– Jan uit Gent

"De zaadjes die ik ontvangen heb vorig jaar zijn allemaal perfect ontkiemt. Ik bestel dit jaar zeker opnieuw enkele soorten. Mijn voorkeur gaat uit naar de extreem hete varianten zoals Carolina Reaper, maar die 7-Pot en Chocolade pepers zijn ook superheet. Zeer blij jullie gevonden te hebben.

– Koen uit Leuven

"Hey, ik zou jullie willen bedanken voor snelle levering van de gedroogde chili pepers. Mijn vriend is hobbykok en hij doet niks liever dan experimenteren met nieuwe smaken en pikante schotels. Wij bestellen zeker ook zaadjes zodat we volgend jaar onze eigen pepers kunnen kweken.

– Marleen uit Lokeren